南方人喝酒“怪象”：不喝贵的不喝大牌，专喝这款小众白酒随着年底的临近，越来越多的人开始囤酒，准备迎接即将到来的节日和聚会。在中国，酒…
在各大白酒酒种生产中，酱香型白酒是最具神秘色彩的一种类型。因为其工艺复杂，现今还没人能把酱香酒研究透彻，酱香型白酒是目前还没能确定其…
我们都知道白酒具有强较的文化、商业、社交等属性，但就如黄酒可作为做菜的调味辅料，其实在生活中，白酒除了喝，还有很多其他用途。 一、…
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2023-12酿造白酒的过程中对酿酒原材料的要求十分高，白酒原料应该是新鲜、无霉变和较少杂质。选择糖分或者淀粉含量越高、蛋白质适量、脂肪少以及含有多种维生素和无机元素的粮食谷物、薯类作为酿酒的原材…
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2023-12散酒，与市面上的成品酒是一样的，区别在于没有包装，而是通过纯粮酿造的大量白酒。酿酒有两个生物化过程：一是淀，二是酵。这两个过程须由糖化菌来进行， 三千二百多年前的殷商武丁时期就已经掌…
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2023-04中国酒文化源远流长，博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。白酒为中国有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解…
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2023-04中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
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2023-04每100克白酒内大概还有200~300 大卡的热量，对于一个想要减肥的人来说，白酒的热量还是比较高的，所以尽量还是不要饮酒。减肥人群中忌讳的就是突然间的大吃大喝，这样会打乱身体内已经形成的正常…
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2023-04按制造方法分类酿造酒：酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。蒸馏酒：蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为…
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